雙王組組合豆
花吟詩綻乾淨細緻的水洗，配上獅子王果香飽滿的日曬；兩種處理法放在一起，對比著喝最有意思。
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衣索比亞 谷吉 G1｜花吟詩綻 藝伎,Coffee Review 96｜水洗 
1980 SIGNATURE
花吟詩綻
1980長期代表作｜Coffee Review 96分
白茶・荔枝・黃檸檬
乾淨、細緻的水洗藝伎；放到微溫後，白茶與果甜會更清楚。第一次認識1980，也可以從它開始。
新批次優惠價
NT$499 原價 NT$580
・核心風味：白茶、荔枝、黃檸檬
・延伸風味：亞洲水梨、薑花、柚子
・產區：衣索比亞 谷吉
・處理法：水洗 G1
・烘焙度：淺烘焙
・適合對象：喜歡乾淨花香、明亮果甜與細緻水洗藝伎的人
獲得 Coffee Review 96分，也因為客人持續補貨，成為1980長期保留的代表作。
養豆提醒：建議養豆約14天。收到時若香氣仍較收斂，可以再多放幾天；放到微溫後，荔枝、水梨與黃檸檬會更清楚。
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POPULAR PAIRINGS
想一次多喝幾支？再看看熱賣升級搭配
先完成花吟詩綻的規格選擇；想比較不同風味時，再從下面幾組挑選。
淺焙光譜・品鑑三部曲
三款不同處理法的職人微批次，適合第一次來1980、想一次比較多種淺焙風味的人。
藝伎三部曲
花吟詩綻搭配另外兩支藝伎，一次比較不同產區與處理法的風味差異。
NT$580 NT$499
促銷活動
贈禮提袋加購
NT$580 NT$499 省 NT$81
1980 SIGNATURE長期販售・持續補貨
WHY IT STAYS
高分讓它被看見，補貨讓它留下來
1980 每週都會推出不同的新豆，很多單一批次在售完後就會下架。花吟詩綻卻一直留了下來。
Coffee Review 96 分，是它第一次被注意的理由；一年多來，仍有客人喝完後回來詢問、再次補貨，才是它成為 1980 長期代表作的原因。
它有藝伎清楚的花香與果甜，卻不是只能在特殊場合喝一次的咖啡。對不少客人來說，它是一支會想再沖一杯，也會記得回來補的水洗藝伎。
長期販售，不是因為故事更大，而是有人喝完後還會再回來。
FLAVOR DEVELOPMENT
從熱到微溫，花香與果甜慢慢打開
核心風味：白茶・荔枝・黃檸檬
延伸風味：亞洲水梨・薑花・柚子
白茶 荔枝 黃檸檬 亞洲水梨 薑花 柚子
荔枝與柚香先出來
甜感清楚，沒有厚重的發酵氣味。
白茶與薑花慢慢升起
花香細緻，不會過度濃豔。
水梨甜與黃檸檬更清楚
溫度下降後，果甜與明亮感打開，尾韻乾淨。
IS THIS FOR YOU?
這支咖啡適合你嗎？
它不是所有人的安全牌，但對喜歡乾淨花果調的人，會是一支容易理解、也有清楚個性的水洗藝伎。
適合你，如果你喜歡
- 乾淨、清楚的花香
- 不喜歡厚重酒感或明顯發酵味
- 想找一支能日常補貨的水洗藝伎
- 喜歡咖啡放涼後仍有花果甜感
- 第一次嘗試藝伎，不想從過度強烈的風味開始
不一定適合，如果你只偏好
- 深焙、焦糖、可可與堅果調
- 濃厚酒香或強烈厭氧發酵感
- 厚重、苦甜感明顯的咖啡
COFFEE REVIEW × ROASTING
96分，是外部評測；長期補貨，是客人的回應
花吟詩綻獲得 Coffee Review 96 分，讓它在第一次推出時被更多人看見。
但一個分數無法決定一支咖啡能不能長期留下。真正讓我們持續保留它的，是乾淨度、花香與果甜之間的平衡，以及客人喝完後仍願意再次選擇。
這批咖啡由 1980 CAFE 台南自有烘焙室完成紅外線精焙。我們在烘焙時控制發展，希望保留水洗藝伎的花香與明亮果甜，同時減少生澀或焦苦感的干擾。
有些淺焙若整體發展不足，可能出現偏生、偏尖或不夠平衡的酸感。這批烘焙會在保留花香的同時，兼顧甜感與酸質的完整度。
ORIGIN衣索比亞 谷吉
PROCESS水洗 G1
VARIETY藝伎 Geisha
ROAST紅外線精焙
BREWING GUIDE
建議沖煮方式
沖煮參數相對容易掌握，不需要使用太複雜的方式。
1：15粉水比
92°C水溫
約14天建議養豆
建議悶蒸約 30 秒，再分段注水。剛沖好時可以先感受白茶與花香，放到微溫後再喝，荔枝、水梨與黃檸檬的甜酸變化會更清楚。如果收到時風味仍比較收斂，可以再多養幾天後沖煮。
THIS WEEK'S GEISHA SELECTION
喝過花吟詩綻，想比較另一種水洗藝伎嗎？
花吟詩綻是 1980 長期留下來的水洗藝伎。這星期，我們另外選了兩支來自不同產區的水洗藝伎：衣索比亞橙夏與巴拿馬微光。一支花香與果甜隨溫度慢慢展開；一支乾淨、細緻，整體更圓潤平衡。
看看藝伎的兩個座標
