【醇粹日常】深邃可可與溫潤核果 ‧ 職人鑑賞三部曲 


無酸品鑑三部曲 | 拿鐵黨的專屬溫暖

# 100%零酸保證 # 完美駕馭鮮奶 # 告別死苦焦燥

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日常提案 | 一次收藏三款截然不同的厚實底蘊,專為怕酸老饕與拿鐵愛好者設計的無腦沖煮組合。
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哥倫比亞 瓦倫托納 | 【雨林認證/中焙】極度溫和,展現舒服的烤杏仁與焦糖太妃糖平衡甜感。
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巴西 黃波旁 | 【聖泰奧莊園/中焙】天然日曬,散發迷人的奶油花生香氣與柔和甘蔗甜。
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瓜地馬拉 雲霧森林 | 【經典水洗/中深焙】拿鐵靈魂,極致黑巧克力與烤核桃香,加牛奶絕不稀釋。
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1980 CAFE精焙 | 台南實體烘焙室紅外線工藝,熱能直達豆芯,徹底去除尖銳酸味與表面死苦焦燥感。
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醇厚無酸咖啡品鑑三部曲
 

The Comfort Collection

醇粹日常 ‧ 無酸品鑑三部曲

澄森紅外線精焙 · 中/中深焙的溫潤哲學

 

「極度怕酸」老饕的終極提案

一次收藏三款拿鐵黨的靈魂伴侶

100%零酸值保證 完美駕馭鮮奶 紅外線去焦苦

Roaster's Note

告別死苦,找回安穩

為什麼我們必須推出這個組合?

很多來店裡的客人,開口第一句話就是:「我不喜歡酸的咖啡。」為了避開酸味,大家往往只能妥協去買大賣場那些出油發黑的商業深焙豆。結果呢?換來的卻是刺喉嚨的死苦焦味,加了牛奶還像烤焦的紙板泡水,讓早晨的心情變得無比阿雜。

這就是為什麼 1980 CAFE 決定推出「無酸品鑑三部曲」。我們精選了三支底蘊極佳的中 / 中深焙名豆,透過台南澄森獨家的紅外線慢焙工藝,熱能直達豆芯,徹底拿掉了咬喉嚨的尖銳酸味與表面焦燥感,只留下純淨的焦糖甜、烤核桃與深邃可可香。

「怕酸的直接喝黑咖啡,喜歡拿鐵的就大膽加鮮奶。用這三包豆子,為你找回每天早晨該有的安穩陪伴。」

The Trilogy

三款截然不同的厚實

滿足您對無酸咖啡的所有想像

哥倫比亞 瓦倫托納

01

哥倫比亞 瓦倫托納 | 水洗 中烘焙

【RFA雨林認證】焦糖太妃糖的完美平衡

具備嚴格雨林認證的純淨之作。入口是舒服的烤杏仁與焦糖太妃糖香氣,厚實度適中,風味表現極度平衡。它不刁鑽、極其溫和,無論是熱飲或放涼,都能展現順口不膩的日常風味。

02

聖泰奧莊園 100%黃波旁 | 日曬 中烘焙

【COE得獎莊園】奶油花生般的天然甘甜

來自屢獲大獎的巴西聖泰奧莊園,選用珍貴的黃波旁品種。日曬處理完美放大了它天生的奶油核果香與甘蔗甜感,口感極度溫潤柔和,是許多黑咖啡愛好者每天早晨的指定首選。

巴西 聖泰奧莊園 黃波旁
瓜地馬拉 雲霧森林

03

雲霧森林精品豆 | 水洗 中深烘焙

拿鐵黨的靈魂、極致黑巧克力與烤核桃

零酸值的代名詞。擁有扎實飽滿的基底,帶有濃郁的黑巧克力與現烤核桃香氣。最令人驚豔的是,加入鮮奶後咖啡味完全不會被稀釋,瞬間化為一杯醇厚香甜的高級巧克力拿鐵。

完美融合的拿鐵咖啡

Zero Friction

極度友善的無腦沖煮

不需手沖技巧,完美駕馭鮮奶

純飲 — 馬克杯也順口

不需昂貴設備。拿個馬克杯熱水注下,這三支豆子乾淨的核桃與焦糖香氣便會釋放,口感厚實、完全不酸不澀。

注水 — 溫和慢焙底蘊

水溫建議 90°C,隨性注水即可。這三支極度「好脾氣」的組合,隨便沖都能萃取出飽滿的甘甜,不需刻意閃躲雜味。

絕配 — 注入溫熱牛奶

這是為牛奶而生的醇厚基底。加入鮮奶後,咖啡的厚實感穩穩撐起奶香,完全不會像商業豆那樣出現水感或焦味,是每天早晨最療癒的拿鐵。

Customer Reviews

怕酸老饕的真實迴響

★★★★★

「我真的超級怕酸!這個組合完全命中我的喜好,三包都一點酸味都沒有,輪流喝每天都有不同堅果和巧克力的香氣,胃也很舒服。」

— 科技業 / 林先生

★★★★★

「每天早上一定要喝拿鐵,這三支加牛奶都超級無敵好喝!特別是雲霧森林,可可味很濃,完全不會被牛奶稀釋掉,大推這個組合!」

— 會計 / 尤小姐

為拿鐵而生的咖啡

一次帶走三種溫暖陪伴

澄森出品,為您的拿鐵重新定義純淨

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