Guatemala Calamute Peach Blush Pink Geisha

瓜地馬拉 咖萊舞特莊園
桃嫣 粉紅藝伎

乾淨日曬 Natural · 甜、滿、很乾淨

水蜜桃果醬 × 熟成莓果甜 × 玫瑰花茶

買藝伎不用弄得像考試，這杯平常就好沖

Core Features

不是香一下，是每一段都接得起來

產區

瓜地馬拉 薇拉

莊園

咖萊舞特

品種

粉紅藝伎

處理法

日曬 Natural

Craftsmanship

為什麼這支日曬藝伎這麼乾淨？

Roaster's Note

「喝咖啡，不該弄得像考試」

這週的新豆，我想先跟你講這支。你是不是也有過這種感覺。

磨豆機買了，手沖壺也買了，連藝伎豆都捨得下手。結果回家一沖，味道就是不對。不是香氣出不來，就是前面聞起來很香，喝進去卻沒那麼清楚。再不然就是前段還不錯，喝到後面味道開始混在一起，留一點厚厚的感覺卡在嘴巴裡。

最讓人嘔的，不是花了錢。是你明明很認真，最後喝到的那一杯，還是沒有你原本期待的樣子。

我先講重點。這支不是那種只有前面香一下，後面就空掉的豆子。也不是那種果味很多，可是喝到後面不夠乾淨的日曬藝伎。

下午剛烘完，我叫周渝跟小蔡一起過來杯測。熱水一注下去，先跑出來的是水蜜桃、李子、草莓那種熟熟甜甜的果香。喝進去之後，櫻桃、成熟覆盆子，還有一點優格那種酸甜感會慢慢接上來，口感是順的，不會尖。再放涼一點喝，後面會透出玫瑰花瓣、檸檬草，還有一點淡淡的茶香。

小蔡喝了一口，抬頭說：「這支滿順的，而且後面還有甜味留著。」我聽到這句，就知道這支可以上了。

我自己喜歡它的地方，不是因為它風味很多。是因為它每一段都接得起來，而且喝完嘴巴是乾淨的。比起有些日曬豆前面果味很明顯，後面卻容易混掉，這支清楚很多。比起有些花香型藝伎聞起來很美，喝起來卻偏薄，這支又多了一點果甜，喝起來不會只有香而已。

Brew Guide

平常就好沖

不用重調參數，照習慣的節奏沖

✨ 甜、滿、很乾淨

如果你喜歡的是果甜扎實、層次清楚，而且喝完嘴巴沒有負擔的日曬藝伎，這支會是很好沖、很耐喝的那一型。我們每週都會上新豆。但不是每一支，我都會想這樣特別坐下來跟你講。

這週是它。桃嫣。明天上架。