Colombia Huila Costa Rica Farm Geisha Washed

哥倫比亞 薇拉 哥斯大黎加莊園
花晝藝伎

細緻水洗 Washed · 順順展開的平衡層次

白葡萄果汁 × 香瓜甜感 × 洋甘菊花草尾韻

買藝伎不用在那邊考試，這支在家隨便沖就很好喝

Core Features

不是張揚型，是順、細、耐喝型

產區

哥倫比亞 薇拉

處理法

細緻水洗

莊園品種

哥斯大黎加 藝伎

烘焙工藝

紅外線精焙

Craftsmanship

為什麼這支水洗藝伎這麼順？

Roaster's Note

「買藝伎不用在那邊考試」

嗨，我是 Stanley。這週的新豆，我想先講這支。

如果你買過藝伎，應該多少懂那種感覺。包裝上寫了很多風味，當下看了很期待，真的帶回家一沖，味道卻沒有照想像那樣展開。不是全部糊在一起，就是只剩一種酸感掛在前面，喝完還是有點空。這時候很多人第一個反應，都是先怪自己。是不是研磨不對，水溫不對，還是哪一段水沒注好。

其實，有時候真的不一定是你。早上趕時間的時候，這種感覺特別明顯。你只是想喝一杯好咖啡，不是想一早就在那邊考試。

我那時候心裡想，對，就是這個重點。

這支雖然叫白葡韻，但它不是只有白葡萄而已。熱熱喝的時候，先出來的是香茅跟洋甘菊那種乾淨的花草香，不會太重，但很清楚。等溫度稍微降一點，白葡萄、香瓜、佛手柑會慢慢打開，後面再帶一點水蜜桃的細緻甜感。它不是那種某一個味道特別衝、特別搶戲的豆子。它比較像是一層一層順順展開，喝起來很協調，也很乾淨。

有些藝伎前面香一下，喝到後面味道就淡掉了。也有些豆子酸值很亮，但整杯喝完會有點緊。這支不是走那種路線。它的好，不是在某一點特別誇張，而是整體很平衡。花香、果香、甜感都有，而且彼此沒有打架。你不用很用力去猜，喝幾口就會慢慢感覺到它的層次。

這點我自己很在意。因為藝伎本來就不是便宜的豆子。既然花了這個預算，多數人要的都不是一支很難搞的豆子，而是一支在家好好沖，也真的喝得出價值的豆子。

Brew Guide

隨便沖就好喝

不用很緊的參數，照平常習慣沖

✨ 乾淨、細緻、不會有負擔

如果你最近想找一支水洗藝伎，不是味道全部擠在一起的，不是只剩酸感掛在前面的，而是一支乾淨、細緻、順順展開，喝起來平衡又不會有負擔的豆子，那這週這支白葡韻，我覺得很值得放進你的豆罐裡。

它不是張揚型。但很細。也很順。