晝 ・ 夜|花晝 × 星櫻 水洗雙藝伎對比組(耳掛版) 


晝 ‧ 夜|水洗雙藝伎對比組

花晝 × 星櫻 · 同是水洗藝伎,兩種完全不同的乾淨

# 買藝伎不考試  # 平衡展開對比層層漸進  # 兩種水洗乾淨一次理解

關於這組  |  同樣是頂級水洗藝伎,哥倫比亞花晝平衡展開、瓜地馬拉星櫻層層漸進。先喝花晝再喝星櫻,你會對水洗藝伎的乾淨有兩層完全不同的理解。
⏳ 本批次限量 100 組,售完即止
兩支都是小批次引進,湊不出更多組合了。烘完這批,這個組合就真的沒了。
哥倫比亞 花晝藝伎 6包 哥斯大黎加莊園 · 水洗
香茅與洋甘菊開場,中段白葡萄與香瓜明亮甜感,尾段水蜜桃柔軟留香。風味一層一層順著走,不打架,尾段不空虛。
瓜地馬拉 星櫻藝伎 6包 法拉漢尼斯 · 水洗
熱的時候是星茉莉與佛手柑,乾淨不刺。溫度降下來,柚皮清亮感慢慢帶出——從熱喝到放涼,香氣一直都在,只是表現方式不同。
同樣水洗,卻是完全不同的乾淨
花晝是平衡展開,熱飲溫飲都好;星櫻是層層漸進,放涼之後更完整。先花晝後星櫻,是 Stanley 推薦的品飲順序。
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晝・夜|水洗雙藝伎對比組(耳掛版)

Washed Geisha Duo · Drip Bag Edition

晝 ‧ 夜|水洗雙藝伎對比組(耳掛版)

哥倫比亞 花晝 · 瓜地馬拉 星櫻 · 各 6 包耳掛,免磨豆即拆即泡

 

白晝的平衡展開,夜晚的層層漸進

同一種工法,喝出兩支水洗藝伎的個性差異

☀ 花晝藝伎 6包 ✦ 星櫻藝伎 6包

Roaster's Note

「同樣是水洗,卻是完全不同的乾淨」

這組組合的出發點很簡單。我有兩支水洗藝伎,產區不同,個性也截然不同,放在一起喝是很有趣的對比體驗。花晝是哥倫比亞薇拉的哥斯大黎加莊園,星櫻是瓜地馬拉法拉漢尼斯——同樣是頂級水洗處理,喝起來卻像是在比對白天和夜晚的兩種靜謐。

花晝的個性是「平衡展開」。前段香茅與洋甘菊輕柔帶出,中段白葡萄和香瓜的甜感接上來,層次順著走,不會有哪一段突然斷掉。它是那種喝完一杯還想再沖一杯的豆子,不搶戲,但每一口都有東西可以感受。

星櫻的個性完全不同。它是「慢慢開」的類型。熱的時候先是星茉莉和佛手柑,帶著一點點柑橘的清亮;等溫度降下來,柚皮感慢慢出來,香氣反而比剛沖的時候更完整。如果你習慣把咖啡放涼一點喝,這支會讓你覺得值得等。

把這兩支放在一起,是因為它們都是水洗藝伎裡我個人特別喜歡的類型:不靠發酵感撐場,靠的是豆子本身的乾淨度。先喝花晝,再喝星櫻,你會對「水洗藝伎的乾淨」有兩層完全不同的理解。

耳掛版的好處是不需要任何沖煮設備,熱水一沖就好。在辦公室、旅途、或是想輕鬆喝到藝伎的時候,這組最方便。

WHY THIS BUNDLE

花晝與星櫻都是小批次引進的水洗藝伎,各做成 6 包耳掛,兩支合計原價 NT$1,100。這次組合打包,整組只要 NT$990。

兩支個性截然不同的水洗藝伎,12 包耳掛一次帶走,省下 NT$110。

小批次生豆進量有限,限量 100 組,烘完這批就沒了。

The Duo

晝與夜,兩種水洗藝伎的個性

同樣乾淨,卻是完全不同的展開方式

哥倫比亞 花晝藝伎 6包耳掛 | 水洗

哥斯大黎加莊園 · 薇拉產區

香茅 · 洋甘菊 · 白葡萄 · 香瓜 · 水蜜桃

前段香茅與洋甘菊乾淨輕柔,中段帶出白葡萄與香瓜的明亮甜感,花果香氣清楚不含糊。風味一層一層順著展開,不打架。降溫後留下水蜜桃的柔軟甜感,尾段不空虛。

熟度做足,熱水一沖就能把它的平衡層次帶出來。

瓜地馬拉 星櫻藝伎 6包耳掛 | 水洗

法拉漢尼斯產區 · Guatemala Fraijanes

星茉莉 · 佛手柑 · 柚皮 · 層層漸進

熱的時候先是星茉莉跟佛手柑,乾淨,不刺。溫度慢慢降下來,柚皮的清亮感才慢慢帶出來——這支是「慢慢開」的類型,放涼之後的版本往往比剛沖的時候更完整。

從熱喝到放涼,味道都還在,只是表現方式不同。香氣一直都在。

→ 了解更多關於星櫻藝伎

Side by Side

兩支並排,個性一目瞭然

  ☀ 花晝藝伎 ✦ 星櫻藝伎
產區 哥倫比亞 薇拉 瓜地馬拉 法拉漢尼斯
處理法 水洗 水洗
核心風味 香茅 · 白葡萄 · 水蜜桃 星茉莉 · 佛手柑 · 柚皮
個性 平衡展開 · 順順走 層層漸進 · 放涼更好
最佳溫度 熱飲到溫飲都好 從熱喝到放涼更完整
耳掛包數 6 包 6 包

Roaster's Pick

烘豆師 Stanley 親自推薦

"

我自己的喝法是先花晝後星櫻。花晝先把味蕾打開,它的平衡感很舒服,是那種讓你放鬆進入狀態的豆子。然後換星櫻,感受一下同樣是水洗藝伎,香氣展開的方式有多不一樣。兩支喝完,你會對水洗藝伎的「乾淨」這件事有完全不同的理解——乾淨不是只有一種。做成耳掛之後,這份對比反而更容易在日常裡感受到。

S

Stanley

1980 CAFE 烘豆師

Craftsmanship

為什麼這兩支水洗藝伎這麼乾淨?

澄森紅外線烘焙工藝

水洗藝伎最容易踩的雷

火候沒給足,豆芯沒烘透,花香是出來了,但底下是青澀的穀物味跟尖銳的酸感。那種咖啡喝起來只有前段,中後段是空的。

紅外線穿透豆芯的純淨

熱能穩穩穿透豆芯,確保內外熟透,徹底修掉青澀的雜味與尖銳感。花晝跟星櫻這兩支的香氣才能從頭到尾都在,不是只有前段曇花一現。

Limited Stock

限量 100 組 · 售完即止

晝 ‧ 夜|水洗雙藝伎對比組(耳掛版)· 花晝 × 星櫻 各 6 包,共 12 包

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