衣索比亞 耶加雪菲 紅寶石 日曬 G1 

◆  【紅寶石】｜不像咖啡的驚喜變奏，一場舌尖的紅色果實派對  ◆

草莓 × 藍莓 × 紅烏龍，紅色水果的甜蜜合奏，獻給不愛酸澀的你。

Ethiopia Yirgacheffe Natural G1 

Rubina (Light Roast)

• 淺烘焙

• 【乾香風味】一開袋，濃郁的草莓果醬香氣就直接撲鼻而來，伴隨藍莓與葡萄的熟果調性層層堆疊，底層是溫暖的紅糖甜感。它聞起來不像傳統咖啡的焙火味，更像不小心走進了正在製作手工果醬的甜點廚房，空氣中滿是甜蜜而純粹的期待。

  【濕香啜吸】入口是衝擊感十足的草莓與藍莓汁，幾乎讓人忘記這是一杯咖啡。中段，葡萄的飽滿汁液感浮現，與紅糖的甜感完美融合，口感滑順，就像在喝一杯精心製作的莓果甜點，甜美卻不膩口。最讓人驚喜的是尾韻，溫潤的紅烏龍茶感悄然現身，洗去所有甜膩，留下乾淨、溫柔且悠長的茶香回甘，印象深刻。

烘豆師 Stanley 筆記：建「這不像我們喝過的任何一支耶家雪菲。」建議養豆 10-14 天，讓它的果汁感更奔放。此批次日曬豆，我們刻意縮短了些許烘焙發展，旨在保留它最原始、最奔放的紅色水果風味。我們的目標不是做出一支傳統意義的「好咖啡」，而是創造一杯能讓人眼睛一亮、忘掉煩惱的「好喝的飲料」。

【沖煮體驗】研磨時，整個空間都像是被草莓與藍莓的香氣佔領，甜得讓人心情愉悅。第一口，你會完全理解我們說的「果汁甜點」是什麼意思，那種不帶酸澀的純粹甜感，幾乎不需要任何咖啡知識就能享受。即使放涼了，風味依然不減，反而更像一杯清爽的莓果烏龍茶。無論是新手隨意沖煮，或老手精心萃取，這都是一支能帶來純粹快樂、充滿驚喜的「紅寶石」。