哥斯大黎加 聖蘿蔓處理廠 蘋韻 酵素水洗 

◆ 【蘋韻】｜「欸，這杯很順喔。」與它的「鎖甜」秘密 ◆

小紅莓 × 蘋果 × 伯爵茶 × 蜂蜜 獻給喝膩了「無聊」，想找回一杯「順口」咖啡的你

Costa Rica San Ramon Yeast Washed 

Appella  (Light Roast)

• 產區：哥斯大黎加 聖蘿蔓處理廠
• 處理法：酵素水洗
  
• 烘焙度：淺烘焙
• 適合對象：喜歡茶感、果香、乾淨線條的人；想要一杯「每天喝都不會膩」的朋友。

風味探索：一杯從果園散步到茶館的咖啡

香氣 | Aroma 磨豆時，飄出來的是非常舒服的蘋果、小紅莓香氣。熱水一沖，那股溫和的茶香就慢慢浮上來，很沉穩，不張揚。

口感 | Mouthfeel 這就是「蘋韻」最強的地方。 入口先是蘋果和小紅莓的酸甜，但酸得「剛剛好」，非常明亮不尖刺。 接著，甜感會立刻湧上來，像喝了一口蜂蜜水，非常「順」。

這就是「酵素水洗」的功勞。它像一把精密的鑰匙，把果膠清得乾乾淨淨，同時把最甜的那個部分「鎖」在豆子裡。 所以它的口感極度乾淨，你絕對不會喝到「卡卡」的雜味。

尾韻 | Aftertaste 喝完之後，嘴裡留下的是淡淡的伯爵茶佛手柑香，和青茶的回甘。 沒有任何負擔，會讓你想再喝下一口，非常耐喝。

老實說，這就是我們想喝的味道

我們每天杯測的豆子真的太多，有時也會喝到麻木。 但在杯測桌上遇到這支「蘋韻」時，氣氛有點不一樣。

它是那天下午，唯一一支，大家喝了第一口就互相點頭的豆子。 沒有人說什麼誇張的形容詞，就是很直覺的「嗯，這支可以。」

它不是那種味道很「衝」、很搶戲的咖啡。 它就是很平衡、很舒服，直接到讓人安心。 我們希望，你也能在家裡體驗到這份，剛剛好的「順口」。

一個小建議：關於養豆 收到豆子後，我們建議養 7-10 天。這支豆子不需要等太久，給它一點時間，會讓茶感和甜感更融合，喝起來更滑順。

三個理由，為什麼你該試試「蘋韻」

【「欸，這杯滿順的喔。」－ 來自同事的真實認證】 這不是我們自己說的。這是在工作室裡，同事喝了一口，最直覺的反應。它就是這麼順口，不踩雷。

【「酵素水洗」的乾淨甜感】 如果你怕酸、怕苦，或怕喝到雜味，這支就是答案。獨特的工法讓它甜感紮實，口感乾淨到不行。

【烘豆師團隊的「一致點頭」，每天喝也不膩】 在眾多樣品中，它是我們全體都同意「這支可以」的選擇。它就是那種可以陪你開啟每一天，喝完非常舒服的日常好咖啡。