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【母親節限定版】深邃可可與溫潤核果 ‧ 職人鑑賞三部曲 
無酸拿鐵三部曲 | 給媽媽最溫潤的早晨陪伴
# 100%零酸保證 # 完美駕馭鮮奶 # 長輩最愛的厚實感
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母親節提案 | 長輩喝咖啡總說「不要酸」。這組一次收齊三款截然不同的厚實底蘊，是最不踩雷的貼心禮物。
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哥倫比亞 瓦倫托納 | 【雨林認證/中焙】極度溫和，展現舒服的烤杏仁與焦糖太妃糖平衡甜感，喝了不咬胃。
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巴西 黃波旁 | 【聖泰奧莊園/中焙】天然日曬，散發迷人的奶油花生香氣與柔和甘蔗甜，順口不苦。
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瓜地馬拉 雲霧森林 | 【經典水洗/中深焙】拿鐵靈魂。極致黑巧克力與烤核桃香，加入鮮奶秒變高級拿鐵。
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紅外線去焦苦 | 台南烘焙室紅外線工藝，熱能直達豆芯，徹底修掉尖銳酸味與死苦焦燥感，只留安穩。
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Mother's Day Special
給媽媽的 ‧ 無酸拿鐵三部曲
澄森紅外線精焙 · 最溫潤的早晨陪伴
很多長輩開口第一句話就是「不要酸」
一次包辦媽媽最愛的零酸值厚實拿鐵
100%零酸值保證 完美駕馭鮮奶 紅外線去焦苦
Roaster's Note
「她只是想安穩喝杯咖啡」
四月這幾天，台南突然下了幾場陣雨，天氣變得有點悶。我們在烘豆廠裡整理母親節要出的單，純如一邊包裝一邊說，這幾天滿多客人私訊問，說媽媽平常喝咖啡都會加牛奶，而且特別交代「絕對不要酸」，問我們有沒有推薦的組合。
其實長輩們的要求很簡單。他們不需要聽到什麼複雜的水果調、花香。他們只希望早晨泡的那杯咖啡，喝起來溫溫潤潤的，不要酸得咬喉嚨，加了牛奶之後能有濃濃的咖啡香，喝完胃不會不舒服，這就夠了。這也是為什麼我們決定在母親節推出這個「無酸三部曲」。
這三支中 / 中深焙的豆子，我們刻意用紅外線烘焙機去把豆芯烘得很透。這樣做的好處是，不但把長輩最怕的那種尖銳酸味完全拿掉，連深焙容易出現的死苦焦燥感也修掉了。留下來的，就是很純淨的焦糖甜、烤核桃跟黑巧克力香。拿來加鮮奶，味道剛剛好，厚實而且很安穩。
今年母親節，如果媽媽的習慣是每天早上都要來杯拿鐵，或是吃完早餐一定要泡一杯不會酸的熱咖啡，這三包豆子，會是她最不會踩雷、每天都會想拿出來沖的安全牌。
The Trilogy
三款最溫柔的厚實
不只零酸值，加牛奶更對味
01
哥倫比亞 瓦倫托納 | 水洗 中烘焙
【RFA雨林認證】溫和不咬胃的焦糖太妃糖
這支豆子性格非常乖巧。入口是舒服的烤杏仁與焦糖太妃糖香氣，厚實度適中，風味表現極度平衡。它不刁鑽、極其溫和，不管媽媽習慣熱熱喝或是放涼一點喝，都不會出現奇怪的酸味，是最順口的日常陪伴。
02
聖泰奧莊園 100%黃波旁 | 日曬 中烘焙
【COE得獎莊園】天生自帶的奶油花生甘甜
選用巴西有名的聖泰奧莊園，這支黃波旁品種天生就有一種很討喜的奶油核果香與甘蔗甜感。口感極度溫潤柔和，沒有一般劣質巴西豆的木質雜味，非常適合喜歡天然微甜感、怕苦又怕酸的長輩。
03
雲霧森林精品豆 | 水洗 中深烘焙
拿鐵黨的靈魂，極濃郁的黑巧克力與烤核桃
零酸值的代名詞。這包擁有扎實飽滿的基底，帶有很濃的黑巧克力與現烤核桃香。如果媽媽喝咖啡習慣加大量鮮奶，選這包就對了。加了牛奶後，咖啡味完全不會水掉，瞬間變成一杯香醇的高級巧克力拿鐵。
Zero Friction
給媽媽好沖洗的日常陪伴
不需手沖技巧，怎麼沖都不酸
壹
純飲 — 馬克杯也順口
不需要專業設備。長輩拿個濾杯，熱水直接注下去，乾淨的核桃與焦糖香氣就會乖乖跑出來。因為豆芯有烘透，口感厚實、完全不會酸澀。
貳
水溫 — 好脾氣的溫和底蘊
水溫建議 90°C，隨性注水即可。這三支豆子脾氣非常好，隨便沖都能萃取出飽滿的甘甜，不用擔心沖壞了會難以入口。
參
絕配 — 大膽倒入鮮奶
這是為牛奶而生的醇厚基底。加入鮮奶後，咖啡的厚度穩穩撐起奶香，不會像大賣場的豆子出現水感或可怕的焦苦味，保證是媽媽喝過最安穩的拿鐵。
幫媽媽把最愛的拿鐵準備好
澄森紅外線精焙，保證不酸的溫暖陪伴
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