花吟詩綻 藝伎

野薑花香 · 高山茶感 · 水蜜桃 · 柑橘甜韻

拿下 CR 96 分，意味著在生豆品質與烘焙完整度上，都達到了極高水準的平衡。熱水一注，撲鼻而來的是純淨的野薑花與茉莉花香，入口後，乾淨透亮的高山茶感交織著水蜜桃與細緻的柑橘甜韻。

谷吉 獅子王

柳橙汁 · 檸檬清香 · 花香 · 飽滿果甜

打破日曬豆容易有發酵悶味的刻板印象。熱水一注，迎面而來的是非常乾淨、明亮的柳橙汁與檸檬清香；底層飽滿的果汁甜感穩穩接住明亮的酸值，尾段還帶著滿滿的花香。整杯滑順、透亮，完全沒有負擔。

這組搭配不是為了味覺轟炸，而是想帶你體驗兩種截然不同的「乾淨度」。一個是賽事級的優雅，一個是顛覆印象的透亮——放在一起喝，反差感會讓你對精品咖啡有全新的認識。

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一般淺焙容易踩的雷

很多人喝淺焙，最怕遇到「外面熟了、裡面還是生」的狀況。有時候為了硬把花香留住，豆芯根本沒烘透，結果喝下去那種尖銳的酸味很咬喉嚨，甚至帶點青澀的豆腥味，越喝胃越不舒服。日曬豆更常見過度發酵味，整杯悶悶的，完全失去果香本身的清爽感。

紅外線穿透豆芯的純淨

這就是我們堅持用紅外線技術的原因。熱能穩穩穿透豆芯，確保內外熟透，徹底修掉青澀的雜味與尖銳感。酸質會變得像黃檸檬一樣圓潤，花香完全沒有焦燥味干擾。這讓花吟詩綻保留了極致的茶感花香，也讓獅子王保有飽滿的果汁甜感，卻完全沒有悶重的發酵雜味。

這是我今年杯測過最讓我驚喜的日曬豆之一。它沒有那種常見的悶重發酵味，喝起來反而非常透亮，像在喝一杯高品質的花香柳橙汁。搭上花吟詩綻的茶感，兩支對比著喝，你會對精品咖啡有全新的認識。

花吟詩綻的乾淨度在我們進過的豆子裡是數一數二的。拿到 CR 96 分不是偶然，它那種內斂的白花香跟高山茶感，真的需要靜下心來喝才能感受到全部的層次。我們費了很大力氣才把這個感覺原封不動地保留下來。