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阿里山 鄒築園咖啡 所烏巴 日曬處理法｜典藏首批 
阿里山 所烏巴 日曬 | 乾淨花果香的年份日曬
香檳葡萄・橙花・柚香・蜂蜜甜韻 ｜ 日曬處理，但不厚重
這支所烏巴，入口是清亮的葡萄果香，中段慢慢浮出橙花與柚香，尾韻收在乾淨的蜂蜜甜感。
它不是那種發酵味很重、喝起來很衝的日曬。比較像一杯有花果香、有甜感，但喝起來舒服、不膩口的台灣莊園咖啡。
IN STOCK · 現貨販售中
2026 年份・單一季限定批次
這一季的阿里山
每年一次採收
風味會隨著陽光、霧氣、雨水與採收狀態改變
📦 工作日 48 小時內出貨・滿 NT$599 免運
規格 想先試、想慢慢喝、想要方便沖，都有入口
100g NT$1,530 | 半磅 NT$3,000 | 耳掛 10+1 NT$1,780
⏳ 這一季結束後，下一批所烏巴要等明年採收期
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杯中風味 | 香檳葡萄、橙花、柚香與蜂蜜甜韻。前段果香明亮，中段帶花香與柑橘感，尾韻乾淨有甜感。
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日曬表現 | 不是濃厚酒感，也不是重發酵衝擊。這支走乾淨、明亮、甜感舒服的花果香路線。
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產區處理 | 台灣阿里山樂野・鄒築園・日曬處理。海拔約 1,200 公尺，高山雲霧與日夜溫差形成乾淨甜感。
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名稱由來 | 「所烏巴 Souuba」源自鄒族語，意思是「在一起」，象徵土地、品種與時間共同形成的風味。
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種植哲學 | 鄒築園讓多品種咖啡樹在同一地塊共同生長、一起照顧、一起採收，讓品種彼此融合。
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年份風味 | 每一季會因氣候、採收與處理狀態產生不同表情。這不是缺點，是台灣莊園豆迷人的年份個性。
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適合對象 | 適合喜歡花香、果香、乾淨甜感，想重新認識台灣精品莊園豆，但不想喝太重發酵日曬的人。
「它特別的地方，不只是有故事，而是喝起來乾淨舒服。」
我喜歡所烏巴，不是因為它只是在講土地哲學。真正重要的是，它把日曬的果香與甜感做出來，同時保留乾淨度。
如果你平常比較常喝衣索比亞、巴拿馬或肯亞，這支可以當作重新認識台灣莊園豆的一個入口。不用把它想得太偉大，就當成一支有香檳葡萄、橙花、柚香與蜂蜜甜感的阿里山日曬咖啡。
NT$1,530
贈禮提袋加購
先試 100g 所烏巴日曬 NT$1,530 2026 年份
先試 100g →
乾淨的日曬花果香，不是厚重發酵感；這一季喝到的是香檳葡萄、橙花、柚香與蜂蜜甜。
Alishan So'wuba Tsou Estate Natural
所烏巴 日曬
阿里山樂野・鄒築園・多品種共生・2026 年份批次
香檳葡萄 × 橙花 × 柚香 × 蜂蜜甜韻
一支喝起來乾淨、花果香清楚、甜感舒服的阿里山日曬。這次主推 100g，讓你用比較低的風險，先試這一季所烏巴的味道。
先試 100g 阿里山莊園豆 鄒築園 日曬但不厚重 2026 年份
熱的時候先是清亮的葡萄果香，接著浮出橙花與柚皮般的香氣；溫度下降後，蜂蜜甜感會更明顯，尾韻乾淨，不會黏膩。
Start with 100g
先用 100g，喝懂這一季阿里山
所烏巴不是便宜的日常補豆，而是一支有來源、有年份、有風味個性的台灣莊園日曬。半磅一次入手門檻高，所以這次我們把 100g 設為主入口：先試味道，再決定要不要慢慢喝。
主推入口
100g
NT$1,530
適合先試這一季風味
確定喜歡再選
半磅
NT$3,000
適合慢慢喝、完整感受變化
不用器材也能喝
耳掛 10+1
NT$1,780
適合想方便沖煮的客人
IN STOCK・現貨販售中
2026 年份・單一季限定批次
這一季的阿里山
每年一次採收，風味會隨著氣候、採收狀態與處理批次而改變。
這批喝到的是 2026 年的陽光、霧氣、雨水與多品種共生的層次。
📦 工作日 48 小時內出貨・滿 NT$599 免運
⏳ 這一季結束後，下一批所烏巴要等明年採收期。
Why It Costs More
不只是好喝，而是好喝有來源
高價咖啡不能只說「好喝」。所烏巴真正的價值，是杯中乾淨花果香，疊加阿里山莊園豆的稀有性、鄒築園的信任感、多品種共生的獨特性，以及 2026 年份批次的不可複製。
好喝 × 阿里山莊園豆
不是一般常態進口豆，而是台灣高山莊園、單一季批次。你喝到的不是抽象產區，而是這一季阿里山的乾淨花果香。
好喝 × 鄒築園信任感
高價台灣豆最怕來源說不清楚。鄒築園與方政倫老師讓這支豆子不是無名高價，而是有清楚莊園來源與長期累積的信任。
好喝 × 多品種共生
「所烏巴」不是單純命名，而是多品種在同一地塊一起生長、一起採收後形成的風味層次，讓它不是普通阿里山日曬。
好喝 × 2026 年份風味
每一季的氣候、霧氣、雨水與採收狀態不同，風味也會不同。這批喝到的是 2026 年份的所烏巴，不是全年固定口味。
好喝 × 可想像風味
香檳葡萄、橙花、柚香、蜂蜜甜韻，讓你在下單前就能理解它不是厚重酒感，而是乾淨、明亮、甜感舒服。
好喝 × 低風險入口
半磅 NT$3,000 門檻高，所以主推 100g。先喝懂這一季的味道，再決定要不要回購半磅，是比較合理的高價豆購買路徑。
這張圖不是在堆水果，而是把杯中的風味線索視覺化：香檳葡萄的果香、橙花的細緻、柚香的清爽，以及蜂蜜般的乾淨甜感。
Flavor Structure
從果香、花香，到乾淨甜感
如果你怕日曬豆太濃、太甜、太發酵，這支所烏巴會比較容易入口。它的重點不是衝擊感，而是乾淨花果香與舒服甜感。
前段
香檳葡萄的明亮果香
不是氣泡飲，也不是人工葡萄香，而是入口時清亮、帶一點熟果甜感的香氣印象。
中段
橙花與柚香慢慢浮出
花香細緻，柚香帶一點清爽感，讓整杯咖啡不會變得厚重或甜膩。
尾韻
蜂蜜甜感，收得乾淨
放涼後甜感更明顯，但不會黏在喉嚨。適合慢慢喝，也適合想重新認識台灣豆的人。
Roaster's Note
我想讓你先試 100g，而不是一開始就買半磅
所烏巴的價格不低，這點我不想避開。它貴，是因為台灣阿里山莊園豆本身稀有，加上鄒築園的來源信任、所烏巴多品種共生的獨特性，以及每一季都不一樣的年份風味。
但再多故事，最後還是要回到杯子裡。這支吸引我的地方，是它有日曬該有的果香與甜感，但整體仍然乾淨，不會過度發酵、不會厚重甜膩。
所以我會建議先從 100g 開始。先用幾次沖煮，喝看看這一季的香檳葡萄、橙花、柚香與蜂蜜甜感。如果你喜歡，再回來選半磅慢慢喝。
— Stanley，1980 CAFE 烘豆師
Brew Guide
在家也能沖出乾淨甜感
高價豆最怕買回去沖不出風味。所烏巴建議用中等偏低水溫，讓果香保持清楚，甜感也比較乾淨。
粉水比
1 : 15.5–16
水溫
92–94°C
風味方向
果香明亮・甜感乾淨
想要果香更明亮，可用 90°C、1:15.5；想要蜂蜜甜感更舒服，可用 88°C、1:16。建議先養豆 7–10 天再開始喝，風味會比較穩。
Product Info
產品資訊
產區
台灣 阿里山樂野
莊園
鄒築園咖啡
處理法
日曬處理
規格
100g／半磅／耳掛 10+1
Limited Vintage・2026 Season
先試 100g 所烏巴
2026 年份豆・現貨販售中・這一季限定批次
以同等級台灣阿里山精品莊園豆來看，市場價格常見落在 NT$3,500–5,500。
這支不主打便宜，而是讓你用 100g 先試：喝懂這一季，再決定要不要回購半磅。
推薦先選
100g
NT$1,530
先試這一季的味道
喜歡再選
半磅
NT$3,000
慢慢喝完整變化
方便沖煮
耳掛 10+1
NT$1,780
不用器材也能喝
✓ 滿 NT$599 免運費 ✓ 工作日 48hr 內出貨 ✓ 提供沖煮建議
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依照出貨節奏安排烘焙，盡量讓風味在適合的時間到你手上。
清楚風味描述
不只列出風味，也讓你知道這支日曬喝起來乾淨、不厚重。
降低沖煮風險
提供簡單沖煮方向，讓果香與甜感更容易被沖出來。
