衣索比亞 谷吉 金柚花釀 水洗 G1 

◆ 【金柚花釀】｜柚香清新，果蜜輕柔，夏日味蕾的優雅綻放 ◆

柚子 × 佛手柑 × 水蜜桃，果香與花韻共舞成夏日晨間的繽紛交響！

Ethiopia Guji Washed G1 

Yuzelisse (Light Roast)

• 淺烘焙

• 乾香階段，鮮明的柚皮香氣與佛手柑的明亮調性率先綻放，緊接著是水蜜桃與檸檬卡士達般細緻果香交疊，底層浮現淡淡雞蛋花與白花的柔雅芳香。彷彿清晨漫步果園與花園交界，一縷陽光灑落，空氣中飄著花果釀成的晨光氣息。

  入口瞬間，柚子茶與佛手柑的微酸清甜緩緩展開，隨後水蜜桃的圓潤果感與檸檬卡士達的細緻甜潤逐步堆疊，柔和的酸質與花香不疾不徐地在口中展開。雞蛋花香氣於尾段優雅綻放，讓整體風味乾淨、清透，層次分明卻不尖銳。甜感延續、酸質輕盈、口感平衡，營造出屬於夏天的沉靜香甜。

烘豆師筆記：建議養豆期 7-10 天。

以精準火候控制與慢速排氣技術，完整保留花果香的自然輪廓與水洗豆的純淨質地，為夏日沖煮打造理想風味底盤。

沖煮時，香氣自研磨開始釋出，柚皮、佛手柑與淡花香氣交錯，充滿整個空間的清新氣息。
第一口啜飲，即可感受明亮柚香與蜜桃甜感交融的瞬間衝擊，柔和酸質與花果層次在舌尖轉化，冷熱沖煮皆展現不同風味曲線。冷杯時甜感尤為突出，花香細緻迴盪，適合熱沖展現結構，也適合冰飲展現果香層次，是一支能隨沖煮方式轉換表情的高雅果花精品豆。