衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 甜桃小舞 水洗 G1 

◆ 【甜桃小舞】｜在舌尖上，跳一場甜美之舞 ◆

水蜜桃 × 荔枝 × 梔子花，一場純粹的果汁盛宴

Ethiopia Guji Uraga Washed G1 

Peachlet (Light Roast)

• 淺烘焙

• 拆封瞬間，你走進了一家高級的水果甜點店。 撲鼻而來的不是預期中的咖啡燻烤氣息，而是甜中帶酸的檸檬卡士達醬，伴隨著熟透水蜜桃的多汁香氣，最後由一縷清新的梔子花香優雅點綴—這不是單純的咖啡豆，而是我們為你裝進袋中的，一份關於純粹與喜悅的獻禮。

• 入口瞬間，是一股直球對決的甜感衝擊。 檸檬卡士達明亮的酸甜率先觸動味蕾，隨後，飽滿得不可思議的水蜜桃汁與荔枝果凍甜感，如絲綢般完整包覆舌面，構築出極致甜潤、卻又無比潔淨的平衡感。中段，佛手柑的柑橘清香與梔子花氣息悄然浮現，最後以清爽的蜂蜜柚子茶作為結尾，尾韻綿長，甜美得令人想立即再來一口。

喝咖啡久了，有時候會認識一些很狂野、很奔放的味道。

但這支「甜桃小舞」，它不一樣。 它很溫柔，很純粹，會讓我想起，自己最初為什麼會喜歡上，來自谷吉的豆子。

所以在烘焙它時，心裡想的不是要「創造」什麼，而是要「喚醒」它原本就有的美好。

我用很溫和的火力，慢慢地、慢慢地，把藏在豆子裡，那股屬於桃子、荔枝和卡士達的甜感，溫柔地「請」出來。然後，讓花香和柑橘的酸，像跳舞一樣，在旁邊輕輕地點綴。

你磨開豆子時，會先聞到很舒服的水蜜桃和檸檬卡士達香氣。

入口的感覺是滑順的，像蜜桃汁和荔枝果凍一樣，甜得很立體。等它慢慢涼下來，你會感覺到花香和佛手柑的氣息，最後，嘴裡會留下像蜂蜜柚子茶一樣，非常乾淨的尾韻。

對了，一樣的提醒：收到豆子後，請讓它在家裡好好睡個 10-14 天，風味會更完整。

這杯咖啡不喧嘩，也不炫技。 它只是想安安靜靜地，用最純粹的味道，提醒你，一杯好咖啡最原始的感動。

如果你也喜歡這種，乾淨、溫柔、甜得剛剛好的味道，我想，你會很愛它。

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大家好，我是Stanley。

這段時間以來，【甜桃小舞】帶給我們團隊的驚喜與感動，遠遠超乎所有人的預期。

看著這支豆子，從我們烘豆室裡的一份初心，變成這麼多朋友杯中的日常風景，我們心中充滿了無限的感謝。

但，美好的事物似乎總有極限。 今天，我也必須要跟大家說一件比較捨不得的事。

當初構成【甜桃小舞】那獨特、乾淨風味的，那一批來自谷吉烏拉嘎的G1生豆，只剩下最後的100公斤了。

我們仔細盤點過，這批生豆，大約還能再烘焙出最後的 450 包 (半磅裝)。 售完之後，這個我們深愛，也或許是您深愛的風味，就必須等待下一個產季的到來，無法再追加了。

我先在這裡，誠實地跟大家預告一聲。 我們不希望任何喜歡它的朋友，因為不知道而錯過。

如果你很喜歡它那乾淨的蜜桃甜，想再多留一份今年的回憶； 或是你一直好奇，想抓住它消失前的最後身影。

這批豆子，賣完就真的沒有了。

再次謝謝大家，讓這支豆子，有了一段這麼精彩的旅程。