衣索比亞 希達馬 花貝果娜 74158 G1｜日頌,Coffee Reivew 95｜ 水洗 

◆ 【花貝果娜 日頌】｜一杯能讓你重新說出「哇」的水洗衣索比亞 ◆

杏桃 × 萊姆酸甜 × 洋甘菊柔香，乾淨透亮與豐富層次的完美平衡，獻給喜歡細緻、明亮風味的你。

Ethiopia Sidama Arbegona Washed G1

Solisse (Light Roast)

• 風味主調： 杏桃、萊姆、洋甘菊、細緻花香、明亮多汁

• 產區： 衣索比亞 希達馬 花貝果娜

• 處理法： G1 最高等級 水洗

• 烘焙度： 淺烘焙

• 適合對象： 喜歡乾淨、明亮、多汁感與細緻花果香的你

為什麼是這支豆子？來自烘豆師Stanley

我想先直接地說：這支「日頌」，是我今年喝到，最能讓我打從心底「哇」一聲的咖啡。

就是這股能瞬間喚醒麻痺味蕾的驚豔感，加上 Coffee Review 95 分的客觀肯定，讓我們決定，無論如何都要將這個「作品」完整呈現給你。

風味探索：一場從清新到溫柔的旅程

• 香氣 | Aroma 熱水一沖，先是細緻的花香飄出來，不是濃烈衝擊的香氣，而是那種乾淨、柔和，帶著微甜感的氣息。

• 口感 | Mouthfeel 入口是明亮的萊姆與杏桃果汁感，酸質活潑卻不刺激。接著，那股滑順如絲的口感會鋪陳開來，檸檬草與洋甘菊的細緻風味，會在舌面上非常優雅、乾淨地展開。

• 尾韻 | Aftertaste 它的尾韻明亮而不尖銳，像陽光透過窗簾灑進來後的那種柔光，乾淨、舒服，會讓你想再喝一口。

烘豆師的堅持：不創造，只呈現

正因為它的血統如此出色，我們在烘焙時是帶著敬畏的。

我們想的不是要「創造」什麼味道，而是要如何「不失分」地，呈現它所有的細節。我們必須精準地控制風溫與氣流，讓它豐富的花果香氣完全釋放，同時保留那乾淨到發亮的酸質與尾韻。每一次下豆，都像是一次屏氣凝神的精密操作，只為不辜負這支豆子與生俱來的一切。

【限量提醒】

這是一支來自花貝果娜產區的小批次 G1 水洗批次，數量有限。
當初我們在試豆那天，喝了一整天風味強烈的豆子，最後這支日頌一入口，全場瞬間安靜，只剩下那句不約而同的「哇」。
我們希望，你也能在家裡重現這份驚喜。

一個小建議：關於養豆

收到豆子後，請讓它在家裡安靜地待上 10 到 14 天。它的花香和風味的層次感，會發展得更完整、更迷人。