柚桃紅茶香，一想就懂味

不講艱澀的風味詞。這杯喝起來，就是水蜜桃的清甜、加上一點柚子的香氣，最後用溫潤的高級紅茶感收尾。簡單，好懂。

水洗不咬口，怕酸請放心

很多人怕淺焙水洗豆會尖酸澀口。我們用紅外線把豆芯烘透，讓它的酸質變得像橙汁一樣明亮滑順，完全不咬喉嚨。

下午兩三點，當下就對味

這不是那種需要正襟危坐品鑑的比賽豆。它是一支好脾氣的日常豆，下午想放鬆的時候，隨手沖一杯，剛好解膩又舒服。

老闆私心推，這週都在喝

這是我們工作室最近上機率最高的一支豆子。把輕盈的果甜跟溫潤的茶韻配在一起，每天喝都不會覺得膩，是一支日常神豆。

指標雷達 Metrics

核心風味 Notes

一般淺焙容易踩的雷

我們自己喝水洗淺焙，最怕遇到「外面有上色、裡面還是生」的情況。有些豆子為了硬把花香留住而不敢烘透，結果喝下去那種尖銳的酸味真的很咬喉嚨，甚至帶點澀感，越喝胃越不舒服。

紅外線精焙的圓潤感

這也是為什麼「桃氣紅茶」我們堅持用紅外線技術來烘。紅外線的熱能可以穩穩穿透豆芯，確保裡面完全熟透。咬人的尖酸消失了，取而代之的是像溫熱橙汁一樣滑順的酸質，這就是這杯咖啡能像紅茶一樣溫潤解膩的核心秘密。

輕盈的白桃香

剛磨開的時候，沒有那種刺鼻的酸氣，而是很舒服、輕盈的白桃香甜，聞起來很放鬆。

像熱溫的橙汁

注下熱水後，佛手柑的清香會跑出來。它的酸質處理得很圓潤，像是一杯溫熱的柳橙汁，明亮但不咬口。

溫潤的紅茶尾韻

入口是蜂蜜般的甜感，最棒的是吞下去之後，嘴巴裡留著的是高級紅茶那種悠長、乾淨的回甘，非常解膩。