衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 柚光可如蜜 日曬 G1 

◆ 【盛夏樂園】｜一杯熱鬧精彩的夏日音樂節 ◆

百香果與紫葡萄的熱情合奏，熟成果醬般的甜感與奔放花香，獻給渴望在咖啡中找到驚喜與活力的你。

Ethiopia Guji Uraga Natural G1

Yuloura_NA (Light Roast)

• 風味主調： 百香果、紫葡萄、蜜蘋果果醬、茉莉與野薑花、綜合果汁尾韻
• 產區： 衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 (Guji, Uraga)
• 處理法： G1 最高等級 日曬 (特選乾淨批次，無過度發酵雜味)
• 烘焙度： 淺烘焙
• 適合對象： 喜歡風味飽滿、果香奔放、想體驗日曬豆熱情魅力的你。也推薦給，想與「水洗版」進行風味對比的咖啡玩家。

有些咖啡像桀驁不馴的野馬，挑戰在於馴服它的狂野。但這支來自谷吉的「柚光可如蜜」日曬豆，挑戰完全是另一回事。

它的風味太奔放、太豐富，像一支滿員的熱情樂隊。我的挑戰，不是去「創造」風味，而是要當個好指揮，讓每個聲部——花香、果香、甜感——在最恰當的時機華麗登場，合奏出一首和諧又精彩的樂曲，而不是一陣混亂的噪音。

如果你喝過兩週前那支水洗的「雙胞胎兄弟」，你會更明白我們在說什麼。

一打開袋子，甚至不用等到研磨，那股熟透的、像熱帶水果軟糖的甜香就直接衝出來，預告著一場即將到來的風味派對。

入口的第一個感覺是驚喜。

你預期日曬豆會有濃厚的酒體，但它卻意外地乾淨、多汁，像一杯上好的果汁。當你還在訝異這清爽的質地時，味覺的樂隊就登場了—

熟透的百香果、紫葡萄、還帶點蜜蘋果的果醬風味，像約好了一樣，在舌頭上同步演奏，甜香飽滿，卻不黏膩。

接著，你會發現躲在後面的，是屬於這個品種標誌性的茉莉與野薑花香氣，讓整體的甜感更添層次。它收尾收得非常漂亮，留下一種類似綜合果汁的甘甜，完全沒有令人不悅的發酵味。

這就是我們想呈現的「乾淨日曬」，這歸功於它來自谷吉烏拉嘎的高海拔風土，以及 G1 最高等級的嚴格品管。

一樣，有個關鍵建議。

日曬豆的風味更需要時間整合。收到後，請務必給它 10 天時間，在家裡好好「養豆」，從烘焙的緊繃中舒醒過來。你會發現果醬感更濃郁，風味也更平衡。

如果說，水洗版的是一首精緻的室內樂。

那這支日曬版，就是一場熱鬧又精彩的夏日音樂節。

它不只是單純的一杯咖啡，更是一次能讓你驚訝「原來同一支豆子能有這麼大差別」的有趣體驗。推薦給，想在平凡日子裡，為自己注入一點熱情與活力的你。

這批日曬豆數量不多，我們目前沒有第二批了。

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