黑莓黑醋栗，深色莓果主調

前段是黑莓跟黑醋栗那種比較深色、比較集中的莓果感，不是很尖的酸，而是帶一點黑色水果的厚度。

黑李烏梅，酸甜感沉穩留住

中段帶出黑李、烏梅那種酸甜感，不是輕飄飄的花果香，也不是喝一口就沒了。這支的風味比較沉穩，喝起來有存在感。

橘皮香氣，乾淨有線條感收尾

不是苦的橘皮，而是讓整體風味變得比較乾淨、有線條感的那種收尾。放涼之後這個尾韻會更明顯。

水洗乾淨感，口感比想的飽滿

有水洗處理的乾淨感，但口感不會太輕。黃帕卡瑪拉品種本身的飽滿體質，讓這支喝起來比一般水洗豆更有份量。

酸質不尖銳，風味不沉悶

對平常喜歡淺烘焙，但不想喝到太尖、太薄的客人來說，這支會滿有吸引力。不張揚，但很穩。

首批新上市，售完再等待

這是 1980 CAFE 第一次上架黃帕卡瑪拉品種。首批數量不多，售完就要等下一次遇到適合的批次了。

指標雷達 Metrics

產區

尼加拉瓜 足跡莊園

處理法

水洗 Washed

品種

黃帕卡瑪拉

首次引進

1980 CAFE 首批

Craftsmanship

為什麼這支水洗豆口感不薄？

Roaster's Note

【首次引進・黃帕卡瑪拉】

這週的新豆，對 1980 CAFE 來說有一個特別的地方：這是我們第一次上架黃帕卡瑪拉這個品種。它來自尼加拉瓜米耶瑞詡家族，足跡莊園，水洗處理。

帕卡瑪拉在中美洲本來就不算常見，黃色變種又更少見。這次會引進，不只是因為品種特別，而是這個批次喝起來，真的有跟一般水洗豆不太一樣的個性。

你有沒有喝過一些標榜莓果風味的咖啡，入口有酸，但後面很快就變薄，喝完只剩一點空空的酸感？這支不是那種路線。

磨開時，乾香會先出現黑莓、黑醋栗，旁邊帶一點橘皮香氣。入口之後，黑莓和黑醋栗會比較明顯，接著是黑李、烏梅那種深色水果的酸甜感，最後用一點橘皮香氣收尾。

如果你平常喜歡淺烘焙，會留意品種、莊園批次，或是最近想找一支跟常見水洗豆不太一樣的咖啡，這支可以試試。這是 1980 CAFE 第一次上黃帕卡瑪拉，首批數量不多，售完就要等下一次遇到適合的批次了。

Visual Guide

關於這支豆子，你需要知道的

Brew Guide

讓深色莓果慢慢釋放

不用急，讓它自己走

黃帕卡瑪拉豆體較大，風味釋放的節奏跟一般豆子稍微不同。建議養豆 10 到 14 天，讓黑莓、黑醋栗的莓果感更圓潤。悶蒸 30 秒後慢慢分段注水，不需要特別調整，就能把深色莓果跟橘皮尾韻都帶出來。

Early Bird Price · Limited Stock

首批限量 · 早鳥特價

黃帕卡瑪拉首次引進，售完等下批

✦

快速出貨

工作日 24 小時內出貨

✦

工藝烘焙

盧貝思 3kg 精準抓曲線

✦

專屬客服

加 LINE 隨時為您服務

✦

安全付款

支援信用卡與多元支付