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衣索比亞 谷吉 G1｜花吟詩綻 藝伎,Coffee Review 96｜水洗 
花吟詩綻｜2026 新產季
白茶、荔枝，微溫時的黃檸檬尾韻。
適合你，如果
喜歡清雅茶感、細緻果甜，平常以黑咖啡品飲。
可能不是首選，如果
偏好厚重可可苦甜、濃厚酒香，或習慣加大量牛奶。
Stanley 的選豆理由
我留下它，是因為清雅的茶香之後接得上荔枝甜，微溫時還能留意黃檸檬尾韻。
- 2025 批次
- Coffee Review 96 分・Top 50 全球第 39 名。
- 現售 2026 批次 1980 團隊比較品飲，風味與 2025 相近。上述分數與排名僅屬於 2025 批次。
半磅 227g／耳掛 10+1 包可選。價格、規格與購買選項就在本區下方。
風味詞為品飲時的香氣與味覺聯想，未添加茶葉、水果或香料；感受會因沖煮與個人偏好而異。
NT$580 NT$499
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贈禮提袋加購
衣索比亞谷吉 G1 水洗藝伎 淺烘焙
花吟值得留意的，是降溫前後的變化。
這次比較新舊產季時，我們在2026花吟裡，仍辨識到與2025相近的茶香、荔枝甜與黃檸檬尾韻。我繼續留下它，看重的是這幾段風味接在一起的表現。
先喝一口，再留一點到微溫，看看自己最喜歡哪一段。
回到上方選擇規格1980的品飲紀錄
白茶荔枝黃檸檬
延伸風味 亞洲水梨、薑花、柚子。這些是我們品飲時記下的聯想。你可以先留意整杯的茶感、果甜與尾韻，再找自己感受到的細節。
降溫前後，怎麼喝
從剛沖好到微溫，比較三個時刻。
以下整理我們的品飲觀察。沖好後，可以跟著這三段慢慢喝。
剛沖好
先聞茶香
先從聞香開始，留意白茶般的清雅茶香。這一段的重點，是細緻的香氣。
入口
留意荔枝般果甜
入口後，留意茶香之後的果甜。我們記錄到的聯想接近荔枝，可以試著分辨香氣與甜感如何接續。
微溫
再看黃檸檬尾韻
我們在微溫時，辨識到較清楚的黃檸檬尾韻。這時再喝一口，跟剛沖好的第一口比較。
第一次怎麼沖
先用這組參數，找你喜歡的味道。
我們以日常手沖方式測試過這支豆子。下方是建議起點，你可以用熟悉的器材開始，再依實際喝到的味道調整。
1:15～1:16建議粉水比
92–94°C建議水溫
10–14天建議養豆期
先用熟悉的注水方式沖一杯，記下粉水比、水溫，以及自己喜不喜歡。想調整時，每次先改一項，例如粉水比或研磨度，再比較濃淡與口感。
92–94°C建議水溫
依包裝建議的水量與方式沖泡。喝完前留一點等它降溫，觀察茶香、果甜與尾韻有什麼變化。
這包豆子
Roaster's Note這批2026花吟在1980 CAFE烘焙工作室完成淺焙。我們的烘焙方向，是保留水洗藝伎乾淨、細緻的香氣與甜感。
產區衣索比亞谷吉
等級G1
處理法水洗
品種藝伎 Geisha
焙度淺烘焙（紅外線精焙）
重量半磅227g／耳掛10+1包
養豆10–14天
風味白茶、荔枝、黃檸檬
風味描述為1980品飲時的香氣與味覺聯想，產品未添加茶葉、水果或香料。實際感受會因水質、器材、沖煮方式與個人味覺而不同。
