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衣索比亞 谷吉 G1｜花吟詩綻 藝伎,Coffee Review 96｜水洗 
花吟詩綻・2026 NEW CROP 衣索比亞谷吉 G1・水洗藝伎・淺烘焙
這支適合你，如果
喜歡乾淨茶香與清楚果甜， 卻不想買一包回家很難沖懂的藝伎。
花吟詩綻2026適合重視水洗藝伎的乾淨度、 甜感延續，以及從熱到微溫杯中變化的人。
2026 NEW CROP
更香、更甜，
也更容易沖好。
像冷泡茉莉綠茶般的清雅茶香更容易浮現， 荔枝果甜接得更完整。 杯子放到微溫後， 再喝到更清楚的黃檸檬明亮尾韻。
沖好時 清雅茶香 像冷泡茉莉綠茶，香氣先浮現。
入口時 荔枝果甜 接在茶香後面，甜感留得更完整。
微溫後 黃檸檬尾韻 不是更刺激的酸，是更清楚的明亮收尾。
回家也要沖得出來 不需要先學一套複雜手法。 使用熟悉的手沖方式， 也比較容易抓到這條風味主線。
QUALITY CONTINUITY
96分建立品質基準， 2026接續這支代表作。
2025批次 2025批次國際評鑑 Coffee Review 96 2025 Top 50全球第39名
2025 國際評鑑 2026 新舊產季比較
花吟詩綻2025批次獲得Coffee Review 96分， 並入選2025 Top 50全球第39名， 建立了這支咖啡的國際品質基準。 進入2026新產季， 1980團隊將新舊批次並置比較後， 一致偏好2026更揚的茶香、 更完整的荔枝甜感， 以及微溫後更清楚的黃檸檬尾韻。
不是推翻2025， 而是在96分建立的基準上，再往前一步。
Coffee Review 96分及Top 50全球第39名屬於2025批次。 2026新產季表現為1980團隊新舊批次比較品飲結果。 風味描述為咖啡品飲時的香氣與味覺聯想， 產品未添加茶葉、水果或香料。
NT$580 NT$499
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衣索比亞谷吉 G1・水洗藝伎・淺烘焙
FROM 2025 TO 2026
去年喝過，
今年為什麼還值得再沖一杯？
2025的花吟詩綻曾獲Coffee Review 96分， 並入選2025 Top 50全球第39名。 到了2026新產季， 我們沒有先用一句「風味升級」替它下結論， 而是把兩個產季放在同一張桌上比較。 因為喝過2025的人真正想知道的， 不是這支咖啡好不好， 而是今年的杯子裡，有沒有新的購買理由。
如果2026只是換了批次， 我們不會叫你再買一次。
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CUP TO CUP
把兩個產季放在一起，
差別才算數。
從熱水注入後的聞香， 一路喝到杯子降至微溫。 2026沒有離開花吟詩綻原本乾淨、 清雅的花果主線， 而是讓三段風味之間有了更完整的順序。
01 沖好時・AROMA 清雅茶香
清雅茶香
先浮現
像冷泡茉莉綠茶般的茶香， 從沖煮時便更容易被感受到。 它不是靠濃度壓過其他味道， 而是從第一個聞香開始， 就有清楚的位置。
02 入口時・FIRST SIP 荔枝果甜
荔枝果甜
從後面接上
荔枝般的果甜接續茶香， 不只停在聞香或入口的一瞬間。 杯子開始降溫後， 甜感仍能留在口中， 讓整杯更有連貫性。
03 微溫後・WARM FINISH 黃檸檬留下
黃檸檬留下
明亮收尾
黃檸檬般的尾韻在微溫後更加清楚。 不是酸度變得更刺激， 而是在荔枝果甜之後， 留下一段乾淨、完整的收尾。
THE REAL QUESTION
高分藝伎，
回家也要沖得出來。
一支咖啡若只能在杯測桌上表現， 回家卻需要一套不能出錯的參數， 那份價值很難走進日常。 水溫、研磨或注水節奏稍有不同， 客人就開始懷疑自己是不是沖錯， 這不是一包價格不低的咖啡該帶來的經驗。
2026讓我們在意的， 不只是在專業比較裡更香、更甜。 使用熟悉的濾杯與注水節奏， 也比較容易抓到主要風味。 沖好時找茶香，入口時感受果甜， 杯子放到微溫後再找明亮尾韻， 就能理解這支咖啡的變化。
IS IT FOR YOU
這支適不適合你？
先說清楚。
適合你，如果
- 喜歡乾淨、清雅、帶茶感的水洗藝伎
- 除了香氣，也重視能延續的果甜
- 喜歡從熱到微溫觀察杯中變化
- 希望高價豆在家也比較容易掌握
可能不適合你，如果
- 偏好深焙、可可、堅果與厚重苦甜感
- 追求濃厚酒香、熟果感或強烈發酵氣息
- 習慣加入大量牛奶，需要明顯烘焙味支撐
QUALITY FOUNDATION × 2026 PROGRESS
2025建立品質基準，
2026用杯中差別往前走。
2025的第三方評鑑， 證明花吟詩綻原本就有被市場認同的品質。 2026的新舊產季比較， 則回答今年在熟悉優勢上， 做出了哪些喝得到的進步。
2025・第三方品質基準 Coffee Review 96分
2025 Top 50全球第39名
2025 Top 50全球第39名
此評鑑屬於花吟詩綻2025批次， 建立這支咖啡乾淨、 清雅與花果甜感的品質基準。
2026・新舊產季比較
1980團隊完成新舊產季比較後， 一致偏好2026在香氣、 甜感與整體完成度的表現。 尤其杯子放到微溫後， 黃檸檬般的尾韻更加清楚。
ROASTER'S NOTE
2026新產季由1980 CAFE台南自有烘焙室完成淺焙。 烘焙方向以保留水洗藝伎乾淨、 細緻的香氣與甜感為主。
產區 衣索比亞谷吉
等級 G1
處理法 水洗
品種 藝伎 Geisha
烘焙度 淺烘焙
烘焙方式 紅外線精焙
風味描述為咖啡品飲時的香氣與味覺聯想， 產品未添加茶葉、水果或香料。
BREWING GUIDE
在家也能把主要風味沖出來
選擇熱手沖或冰手沖， 先從一組容易執行的參數開始， 再依水質、研磨與個人口味調整。
1:15～1:16 建議粉水比
92–94°C 建議水溫
14–21天 建議養豆期
想讓清雅茶香與荔枝果甜更柔和， 可先從 較低水溫與1:16粉水比 開始；想讓清雅茶香與黃檸檬尾韻更清楚， 再逐步提高水溫。 使用平常熟悉的濾杯與注水節奏即可。 建議保留一部分慢慢喝到微溫， 這時更容易感受荔枝果甜與黃檸檬尾韻。
15g／150g 咖啡粉／熱水
75g 建議冰塊
90–92°C 建議水溫
建議以 15g咖啡粉、150g熱水與75g冰塊 作為起始設定，直接沖在冰塊上， 完成後輕晃或攪拌均勻。 急冷後，清雅茶香、 荔枝果甜與黃檸檬的清爽感會更集中。 想讓香氣更明亮，可略微提高水溫； 想讓甜感更柔和，則可從90°C開始。
FROM 2025 CR96 TO 2026
喝過2025的人，
來比較這次的差別。
還沒喝過花吟詩綻的人， 也可以從2026這條清楚的風味路徑開始。
不是只換年份，
而是杯子裡有了新的理由。
售價
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